薏米當歸雞腿湯

《薏米當歸雞腿湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由薏米當歸雞腿烹飪額。

材料

主料：薏米30g 當歸30g 銀杏50g 雞腿一隻 生薑二片

做法

此湯利尿消炎女士們月經不調，眼目浮腫，疲倦乏力，腹痛宮冷等婦科症狀，套用此湯，都有 食療作用

1、薏米、當歸（中藥店有售）分別用清水洗淨。薏米用清水浸泡一小時，備用。

2、銀杏（白果）放如沸水中飛水，剝去薄衣，去芯備用，生薑刮皮洗淨，切兩片備用.

3、雞腿放入沸水中飛水，去皮備用。

4、將所有材料放入燉盅內，加入浸泡當歸、麗參之溫水，再注入適量凍開水，蓋上盅蓋，燉2小時，以少許洗鹽調味，即可飲用。