| 材料 | 用量 |
| 八爪魚 | 600g |
| 油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 蒸魚豉油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 細香蔥 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 1. 八爪魚去掉眼睛和墨. |  蔥香油淋八爪魚 |
| 2. 剝去外皮後加少量料酒焯水，之後切成小條. |  蔥香油淋八爪魚 |
| 3. 蔥切絲泡水，姜切成細絲. |  蔥香油淋八爪魚 |
| 4. 蒸魚豉油加少許鹽和糖混合至融化. |  蔥香油淋八爪魚 |
| 5. 淋在魷魚上. |  蔥香油淋八爪魚 |
| 6. 鍋中燒熱油，淋在上邊，最好淋在蔥姜上頭，發出滋啦滋啦的聲音表示油溫度可以，溫度不夠的話激發不出蔥姜的香氣。 |  蔥香油淋八爪魚 |
| 7. 成品圖。 |  蔥香油淋八爪魚 |
宮保八爪魚是一道以八爪魚(500克)、淮鹽花生(100克)、乾辣椒(10隻)、花椒(1湯匙)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(5瓣)為主材的海鮮類川菜餚名。
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簡介 詳 單 參考資料津。鱉是一種通過口器排泄體內廢物的動物。“魚”和“敝”聯合起來表示“頭部...的裙邊。肢各生五爪。頭頸和四肢可以伸縮。與其它海龜的殼不同之處在於：骨質殼...的能力。 食物 鱉 鱉是以動物性餌料為主的雜食性動物，喜食魚、蝦、貝...
介紹 形態特徵 生活習性 種群分布 保護級別津。鱉是一種通過口器排泄體內廢物的動物。“魚”和“敝”聯合起來表示“頭部...的裙邊。肢各生五爪。頭頸和四肢可以伸縮。與其它海龜的殼不同之處在於：骨質殼...的能力。 食物 鱉 鱉是以動物性餌料為主的雜食性動物，喜食魚、蝦、貝...
介紹 形態特徵 生活習性 種群分布 保護級別風趣地說：“第一個吃螃蟹的人當是英雄。因為他不曾為蟹的利螯、長爪、厚甲所...之冠。它有四大特徵：青背、白肚、金爪、黃毛。故購買時一要看背，蟹殼是否呈青泥色，平滑而有光澤；二要看肚，貼泥的臍腹甲殼上是否晶瑩潔白；三要看爪，蟹...
每隻約重2.5～4千克，外觀美觀、整潔，表皮乾整，爪細，腿心飽滿，油頭小...虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者。食用方法金華火腿，可分為火爪、火踵、上方、中方...，通常作切絲、片或條塊。“火爪”、“滴油”可燉湯或混燉。火腿皮和火腿骨...
名稱由來 工序 食用 獲得榮譽 營養成分