蔥爆羊腿

配料：羊腿肉750克，大蔥500克，精鹽3克，白糖15克，胡椒粉2克，醬油50克，香油10克，料酒、味素適量。 製法：把將羊後腿肉切成橫絲薄片。 藥用：每次250克，每星期2次。

配料：羊腿肉750克，大蔥500克，精鹽3克，白糖15克，胡椒粉2克，醬油50克，香油10克，料酒、味素適量。
製法：把將羊後腿肉切成橫絲薄片。大蔥洗淨，切成絲。羊肉片加料酒、醬油、白糖、胡椒粉、香油、鹽、味素，攪拌均勻。鍋上火，放油100克，用大火炒羊肉，放蔥絲，肉片變色即可。
藥用：每次250克，每星期2次。
說明：益氣補虛、溫中暖下；對虛勞贏瘦、腰膝酸軟、陰寒腹痛、產後虛冷、寒疝、中虛反胃有療效。
建議：外感時邪、內有宿熱者不宜食用。