蓮藕冬瓜扁豆湯

是一款美味菜譜，主要原料有冬瓜、藕、扁豆等，這道菜可利尿、消痰和清熱，適合夏天食用。

配料:
蓮藕380克
冬瓜450克

蓮藕冬瓜扁豆湯

扁豆75克
瘦肉150克
姜2片
鹽適量
·特色：冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。
·操作:
1.蓮藕去皮洗乾淨，切塊。
2.冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3.扁豆洗乾淨。
4.瘦肉洗乾淨，汆燙後再沖洗乾淨。
5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、薑片、煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
注；各個步驟所需時間均按個人口味適當控制