蒸豬肚豬脾

豬肚、豬脾各1個，黨參、陳皮各30克，粟米飯250克，鹽、醬、椒、姜各適量。 先將豬肚洗淨去脂；陳皮湯浸颳去橘白；豬脾切末；再將黨參、陳皮搗為末，以豬脾拌粟米飯，加鹽、醬、椒、姜等調味品混和，納豬肚內縫合，蒸熟。 補益脾胃，開胃進食。

原料

豬肚、豬脾各1個，黨參、陳皮各30克，粟米飯250克，鹽、醬、椒、姜各適量。

製作方法

先將豬肚洗淨去脂；陳皮湯浸颳去橘白；豬脾切末；再將黨參、陳皮搗為末，以豬脾拌粟米飯，加鹽、醬、椒、姜等調味品混和，納豬肚內縫合，蒸熟。

功效

補益脾胃，開胃進食。