蒸六月黃

用料

材料

六月黃

毛豆

紹興酒

生抽醬油

糖

鹽

無味素油

姜

蔥

做法

1. 六月黃洗淨，切掉四肢(?)... ...把四肢放在碗底。

2. 毛豆剝出，放在四肢上... ...

3. 姜多切一點，切片切絲無所謂...一半放在毛豆上... ...放兩勺醬油和大半勺的糖... ...

4. 放上蟹肚子，淋1~2勺醬油和一點鹽... ...還有大半勺糖...放上剩下的姜。

5. 倒一勺無味的素油... ...倒紹興酒到淹沒毛豆... ...撒點蔥花。

6. 開水上鍋，蒸25分鐘。