蒲江蛋苕酥——簡介
蛋苕酥，川西平原廣大民眾所喜愛的一種食品，為四川特色小吃，是蜀鄉老字號之一。蒲江，以米花糖和蛋苕酥出名。選用四川優質無污染之鮮紅苕（又名甘薯或地瓜）為主要原料加雞蛋、優質香米、麥芽糖等精製而成。主原料紅苕含有豐富的粘液蛋白，是一種多糖體和蛋白體的混合物，是一種最佳的營養食品，具有色澤金黃、鮮香可口、營養豐富等特點，是居家、旅遊、饋贈之佳品。
蒲江蛋苕酥——製作工藝
蒲江蛋苕酥，主要以“蒲議牌”，“川蒲牌”，“蜀蒲牌”為主。而蛋苕酥的生產最先源於“蒲議牌”食品。
“蒲議牌”休閒食品系列主要原料全部來源於天然氧吧，天然無污染。其口感鮮香酥脆,可堪一絕。可滋陰補腎、潤肺健胃，富含人體必需的多種維生素，具有多種保健功能。
成都市蒲議食品有限公司座致力於挖掘古老的、原汁原味的民間美食並以現代食品科技將之復原和包裝，呈現給消費者形、色、味及營養各不相同的美味休閒食品。經過20多年發展目前成長為集研發、生產、銷售和推廣為一體的食品生產企業。
蒲江蛋苕酥——發展歷史
成都市蒲議食品有限公司座落於國家級生態示範縣，具有“天然氧吧”之稱的綠色蒲江，占地12畝，建築面積8000多平方米，擁有良性資產1000多萬元。從86年建廠到現在已有20年歷史。
“蒲議”食品有兩大系列，五十多個品種，新產品還在不斷開發、研製，休閒食品系列有“蒲議牌”米花糖、蛋苕酥、黑米酥 、玉米酥、南瓜酥、土豆酥、綠豆酥、米通、麥通等，其特點是：香、酥、脆，入口化渣，營養豐富；調味品系列有“雪蕊牌”白菜(紅油)豆腐乳、豆瓣、醬油等，其特點是：香、鮮、嫩，色香味美，居家旅遊必備。產品原料全部從原產地購進，是極其衛生和環保型的食品。
“蒲議”食品均秉承百年傳統工藝，除包裝環節採用全自動生產線外，其餘一律手工精製，絕不含化學防腐劑，真正做到產品百年風味不變。目前，“蒲議”食品已行銷國內50多個省、市，深受各經銷商和廣大消費者的喜愛，2003年我公司產品全面進入〈紅旗連鎖〉、〈互惠超市〉、〈惠家樂〉等著名超市銷售，銷量直線上升，我公司連續榮獲了“質量信得過產品”稱號及“重契約守信用企業”稱號，同時被評為“蒲江縣知名商標”。我們正致力於每一位消費者都能品嘗到這不可多得的美味食品。
