蒜香鹽煎肉

蒜香鹽煎肉是由豬裡脊、青蒜、彩椒、洋蔥和蒜等加調料烹飪而成的一道菜餚。

蒜香鹽煎肉簡介

點擊查看大圖

主料：豬裡脊
輔料：青蒜、彩椒、洋蔥、蒜
調料：鹽、味素、醬油、白糖、辣醬、生粉、香油、腐乳

烹製方法

1、將裡脊肉切片，加醬油、鹽、白糖、腐乳汁、生粉、香油、食用油拌勻醃製10分鐘；
2、坐鍋點火倒油，下蒜片煸至金黃後放入肉片翻炒變色，加少許水、辣醬炒香，放入洋蔥，加鹽、醬油、白糖、腐乳、味素、香油調味，再放入彩椒、青蒜炒勻出鍋即可。

特點：蒜香濃郁，肉質細嫩。