蒜香魷魚絲

蒜香魷魚絲是一道家常美食，主要是魷魚、蒜頭製作而成。

菜 名： 蒜香 魷魚絲
主 料： 半乾魷魚
配 料： 蒜頭、清油、老抽、魚露。
做 法： （一）魷魚浸泡二小時去皮，取純肉切為三公分段再切為六毫米寬細絲；
（二）蒜頭去皮去頭尾剁成蒜蓉用清油煎香成蒜頭油；
（三）開炒鍋熱油將魷魚絲加點老抽魚露炒熟再加入蒜油炒勻裝碟。

菜 名： 蒜香魷魚絲 主 料： 半乾魷魚 配 料： 蒜頭、清油、老抽、魚露。 做 法： （一）魷魚浸泡二小時去皮，取純肉切為三公分段再切為六毫米寬細絲； （二）蒜頭去皮去頭尾剁成蒜蓉用清油煎香成蒜頭油； （三）開炒鍋熱油將魷魚絲加點老抽魚露炒熟再加入蒜油炒勻裝碟。