蒜蓉蔥花開邊蝦

蒜蓉蔥花開邊蝦,美食,主要原料有基圍蝦、蒜蓉、蔥花。

材料

主料:基圍蝦
配料:蒜蓉、蔥花

做法

1、蝦先洗乾淨,用剪刀把蝦頭剪掉,然後從後背把蝦剪成兩半,挑去後背的蝦線,放在盤子裡備用。
2、把蒜頭剁成末,在鍋里放油炒至金黃色,起鍋的時候放些鹽,盛在碗裡備用。
3、切些蔥末備用。
4、在鍋里加水,大火把水燒開,然後把放蝦在鍋里蒸,大概蒸3-5分鐘。
5、把已炒好的蒜蓉用勺子鋪在蝦的上面,把蝦都覆蓋上,蓋上鍋蓋在蒸2分鐘。
6、出鍋時灑上蔥末就可以了。

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