蒜蓉圓貝

蒜蓉圓貝是一種菜品，主料是圓貝。

基本信息

菜譜的分類：家常

菜譜難度：容易

菜譜的主要食材：水產

菜譜製作時間：10分鐘以上

菜餚的主要做法:蒸

菜譜參考價格：15.00元

菜餚的主要口味：鹹鮮

菜譜用料

主料：海捕圓貝

輔料：龍口冬粉 蒜蓉

調料：鹽糖 雞精蚝油豉油各適量

烹飪方法

1、將海捕圓貝剝出殼,貝殼洗淨備用；

2、用刀將圓貝從中間對稱剖成兩半；

3、炒鍋燒熱,入油適量,待油溫八成熱時,將部分蒜蓉下鍋炸至金黃；

4、貝殼放入適量冬粉墊底,上面放剖好的圓貝；將炸好的蒜蓉和生蒜蓉一起放於圓貝上,上鍋蒸3分鐘；蒸熟後刷上豉油。