蒜苗燒豬肉

1. 1. 2.

材料

主料:豬肉1000克
輔料:青蒜90克 陳皮3克
調料:姜10克 大蒜(白皮)5克 辣椒(紅、尖、乾)2克 鹽8克 赤砂糖2克 醬油10克 豆瓣醬25克 芝麻醬25克 花生油30克 料酒15克

做法

1. 將豬肉切小塊
2. 蒜苗切成段
3. 辣椒切成細絲
4. 鐵鍋燒熱,下豬肉炒乾水分取出
5. 燒熱鐵鍋,放油、蒜泥、豆瓣醬、芝麻醬爆炒
6. 再下薑片、蒜苗、豬肉,烹入料酒,加雞湯、鹽、陳皮、醬油、紅糖,燒沸
7. 倒入砂鍋內,燜熟,上桌前加入味素即可.

健康提示

1. 溫腎壯陽,補脾健胃
2. 適用於遺精、遺尿、陽痿、早泄等症.