蒜苗炒紅腸

蒜苗炒紅腸是一款美味食譜，主要原材料有蒜苗和紅腸。要求紅腸儘量切薄點，蒜苗一定要瀝乾再炒鍋。是一道簡單美味的菜品。

食材明細

蒜苗 500克

蒜苗炒紅腸

紅腸 1個
郫縣豆瓣醬 1茶匙
鹽 3克
花椒粒約20粒

做法

1蒜苗洗淨後瀝乾水分，切4cm的小段，紅腸切片待用。
2起鍋倒入色拉油，中火熱油，調成小火放入花椒粒，郫縣豆瓣醬炒出香味和紅油，待紅油出來後把紅腸放入煸炒片刻，再把蒜苗一起放入中火炒幾分鐘。
3出鍋前倒入一點鹽即可，紅腸本身有鹹味，也可不放鹽，雞精自願。 小貼士
紅腸儘量切薄點。蒜苗一定要瀝乾再炒鍋