蒜油意大利麵

歐芹適量 帕馬森乾酪適量1鍋里加水，燒開加入鹽，煮意大利麵，10分鐘撈出，千萬別過水。 3意大利麵趁熱裝盤，撒入適量的鹽和乾辣椒碎。

材料

spaghetti 義大利細面一把 大蒜6瓣 橄欖油一鍋底

鹽適量 乾辣椒碎適量
歐芹適量 帕馬森乾酪適量

製作方法

1鍋里加水，燒開加入鹽，煮意大利麵，10分鐘撈出，千萬別過水。
2蒜切薄片，鍋中加入橄欖油，涼油加入蒜片，開大火等油開始冒小泡的時候，轉入中小火，隨時攪動蒜片，防止糊，等蒜片變成金黃色，加入半碗麵湯，關火，這個過程大約5,6分鐘。
3意大利麵趁熱裝盤，撒入適量的鹽和乾辣椒碎。將煎好的蒜和橄欖油澆到面上。
4加入乾酪和歐芹，在面上撒上乾酪絲，之後加入歐芹碎，攪拌均勻即可食用。
此圖為攪拌好了的。