葛根綠豆菊花粥

葛根綠豆菊花粥

葛根綠豆菊花粥是款家常粥品,主料是粳米,綠豆,菊花,葛根,這款粥適於高血壓、冠心病、中老年性糖尿病、慢性脾虛燥熱等症.

菜系及功效:老人食譜 高血壓食譜 冠心病食譜
口味:清香味 工藝:煮
葛根綠豆菊花粥的製作材料:
主料:粳米100克
輔料:綠豆60克,菊花10克,葛根(乾)30克
製作:
1. 將菊花裝入紗布袋扎口,放入鍋內加水煮汁,留汁去紗布袋;
2. 將綠豆洗淨,用水浸泡30分鐘;
3. 粳米淘洗淨;
4. 將綠豆放入鍋內,加入適量水煮沸,用文火熬煮至綠豆開花;
5. 加入粳米煮沸,加入菊花汁,煮至米熟爛;
6. 加入葛根粉調至糊狀,倒入鍋內,稍煮即可食用。
小帖士-健康提示:
1. 本品具有發表、清熱除煩、生津止渴、透疹止瀉、降低血壓之功效;
2. 適於高血壓、冠心病、中老年性糖尿病、慢性脾虛燥熱等症;
3. 脾胃虛寒的老人忌服。
小帖士-食物相剋:
粳米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
菊花:菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。
葛根(乾):不宜於烏頭類藥材同用。

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