萵筍炒五花肉

萵筍炒五花肉的原料是萵筍，五花肉，配料是料酒，香油，雞精，不含防腐劑。

基本信息

• 中文名：萵筍炒五花肉

材料

萵筍，五花肉，蔥姜，油，鹽一點，料酒，香油，雞精

做法

1.萵筍削皮去根,切片，五花肉也切片,蔥姜切末．我們家裡人愛吃五花肉，比一般的肉香。注意萵筍葉不要丟棄，也是可以吃的，它的營養非常豐富，如同芹菜的葉子一樣，丟掉太可惜了，不過如果葉子爛掉了，那就不要猶豫丟掉好了。

2.先將鍋里放入底油燒熱，把肉片倒入翻炒,放蔥姜。

3.待肉變色即可倒入萵筍片,翻炒一分鐘左右，加入一點鹽，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分鐘，出鍋前加入雞精,再淋點香油。注意，不要炒的時間過長，否則就不脆爽了。