菠菜豆腐蛋花湯

菠菜豆腐蛋花湯是生活中一種美食，主要食材是豆腐。菠菜豆腐蛋花湯營養豐富，強身補虛。

類別

工藝：煮

菠菜豆腐蛋花湯

口味：鹹鮮味
食用：早餐、中餐、晚餐

製作材料

主料：豆腐(北)200克,豬肝50克,雞蛋70克,冬筍25克,木耳(乾)15克,菠菜50克
調料：鹽3克,醬油5克

製作方法

1. 豬肉，泡過水的冬筍乾，木耳均切成細絲，菠菜洗淨切成段。
2. 鍋中放入清湯750克，肉絲、筍絲、木耳絲、菠菜、醬油、鹽燒開，將雞蛋打散淋入即成。

健康提示

營養豐富，強身補虛，健忘貧血。

營養成分

能量420.7千卡	蛋白質41.78克	脂肪25.12克	碳水化合物18.6克	葉酸415.41微克
膳食纖維11.14克	膽固醇499.5毫克	維生素A3674.1微克	維生素B60.24毫克	維生素C16.25毫克
維生素E21.09毫克	胡蘿蔔素1555微克	核黃素1.39毫克	硫胺素0.38毫克	煙酸6.32毫克
鈣331.71毫克	磷528毫克	鉀723.62毫克	鈉1658毫克	碘31.16微克
鎂204.66毫克	鐵32.54毫克	鋅5.06毫克	硒29.16微克	銅0.34毫克
錳1.9毫克	​