菜頭土豆泥

菜頭土豆泥是由胡蘿蔔、大菜頭、土豆等食材製作而成的一道美食。

食材明細：

胡蘿蔔 200克
大菜頭 650克
土豆 450克
火腿腸 300克
鹽
胡椒

做法：

1.大菜頭、胡蘿蔔去皮切丁。

2.鍋內加入適量水和少許鹽將大菜頭、胡蘿蔔煮20分鐘。
3.土豆去皮切丁放入鍋內一起再煮20分鐘，瀝乾水，瀝出的水備用。
4.用壓土豆泥的器具邊壓邊倒入適量的水（就是煮菜頭土豆的水），不要壓的太溶了，有點顆粒狀最好。
5.大火腿腸切丁，加入土豆泥中拌勻。
6.用小火加熱幾分鐘，邊加熱邊攪拌，如果太乾的話還可以適量加入少許水。
7.最後加入鹽、胡椒粉調味即可。

菜品口味：

鹹甜