菊花蟹

菊花蟹的特點菊花蟹製作簡單，口感良好。 放入菊花瓣，四兩左右的蟹用一頭菊花的花瓣。 大火蒸15分鐘，出鍋裝盤。

菊花蟹的特點

菊花蟹製作簡單，口感良好。

菊花蟹的製作材料

大閘蟹、蔥、姜、白線菊花

菊花蟹的做法

將大閘蟹蟹鉗和腿綁好，洗淨備用。
蒸鍋燒開水，放入薑片。
將捆好的大閘蟹放入蒸鍋，腹部向上(這個很關鍵，如果腹部向下，膏和黃都容易流出來)。
放入菊花瓣，四兩左右的蟹用一頭菊花的花瓣。
大火蒸15分鐘，出鍋裝盤。