菊花芽

簡介 野菊花芽就是野菜的一種,是野菊花在春天時根部所發的嫩芽。野菊花一般每年三月中旬開始發芽,四月初菊花芽大小正好最好,到了五月初,已經長的很高。 野菊花芽常見於北方,多生長於陰面樹葉下。如果過年前後下過大雪,那么待到年後氣溫一回暖,雪一化,菊花芽便如雨後春筍般的竄出頭來。大山陰面腳下的樹林裡,撥開厚厚的落葉下,便會看到嫩綠色的小芽,還伴著融雪後泥土的芬芳。採回家做成盤中餐,可謂是原生態的山珍美味啊。

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