荷葉紅梅凍

乾荷葉3g，紅梅果50g，水500㏄，洋菜粉3g，水10㏄。 1.荷葉洗淨；紅梅果洗淨去籽，放入果汁機中打成汁；調味料調勻成洋菜粉水備用。 2.將乾荷葉與水一同置入鍋中，以大火煮至沸騰後，轉小火續煮約10分鐘即熄火。

材料:

乾荷葉3g，紅梅果50g，水500㏄，洋菜粉3g，水10㏄。

做法:

1.荷葉洗淨；紅梅果洗淨去籽，放入果汁機中打成汁；調味料調勻成洋菜粉水備用。
2.將乾荷葉與水一同置入鍋中，以大火煮至沸騰後，轉小火續煮約10分鐘即熄火。
3.將作法2中的材料過濾後，加入洋菜粉水及紅梅汁攪拌均勻，再倒入容器中，靜置待涼後放入冰櫃冷藏1∼2小時即可。