荷花包

荷花包

概況

原 料：精粉、酵母、水、白糖、餡（豆沙餡心、蓮茸均可）等。
做 法：1、將麵粉開窩，加入水、白糖、酵母、合成麵團。
2、將麵團搓條、下劑，包入餡心。
3、用刀片切割成蓮花狀。
4、上籠蒸製。
5、蒸製20分鐘至熟盛入盤中即可。
特點：口感喧軟，層次分明