荊芥煎餅

荊芥煎餅由荊芥、胡蘿蔔絲、雞蛋、麵粉、生粉、水、精鹽、蒜汁、色拉油為原料做成。

原料：
荊芥、胡蘿卜絲、雞蛋、麵粉、生粉、水、精鹽、蒜汁、色拉油；
荊芥煎餅的製作方法：
1、先將荊芥擇洗乾淨、胡蘿蔔切絲、麵粉、生粉打成稀糊加鹽調味；
2、將荊芥、胡蘿蔔絲放入糊里，用 不沾鍋煎成薄餅，改刀、捲成卷 裝盤即可；
3、配蒜汁1碟。
特點：
鹹鮮味美、口感軟香
營養分析：
荊芥清涼爽口，發汗解表，清咽利喉，加上胡蘿蔔絲，做成煎餅，一改往日傳統吃法，營養搭配均衡。