茶葉檢驗與茶藝(新版高級酒店服務與管理專業主幹課系列教材)

《茶葉檢驗與茶藝》為新版高級酒店服務與管理專業主幹課系列教材，中國商業出版社出版。

基本信息

• 名稱：茶葉檢驗與茶藝(新版高級酒店服務與管理專業主幹課系列教材)
• 作者：董學友
• 類別：教材類
• 價格：￥21.80元
• 語種：簡體中文
• ISBN：10位[7504451460]13位[9787504451460]
• 出版社：中國商業出版社
• 開本：16開
• 出版時間：2004年
• 裝幀：平裝
• 版次：1

內容提要

茶葉檢驗與茶藝(新版高級酒店服務與管理專業主幹課系列教材)

本書介紹了茶的起源、茶葉栽培與加工的歷史及現狀，茶具鑑賞，茶葉檢驗與鑑賞，茶葉沖泡與品嘗，世界主要茶葉消費國飲茶風俗和禮儀，茶與哲學、宗教等內容。

目錄

第一章中國是茶的祖國

第一節茶之源

第二節茶藝的概念

第三節飲茶的傳播

第二章茶樹栽培簡史及茶區分布

第一節我國古代茶樹栽培的寶貴經驗

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