茯苓大棗山藥粥

茯苓大棗山藥粥是道美味家常菜，主要材料有粳米50克，該道菜主要功能有健運脾胃，滲濕止瀉。

菜系及功效：脾調養食譜 腹瀉調理食譜 學齡前兒童食譜 健脾開胃食譜 小兒營養不良食譜
口味：原本味 工藝：煮

製作材料

主料：粳米50克
輔料：茯苓20克,棗（乾）15克,山藥(乾)20克,赤砂糖30克

製作方法

大棗去核，與茯苓、山藥、粳米同煮成粥，加適量紅糖味即可。

健康提示

1. 健運脾胃，滲濕止瀉。
2. 小兒脾胃氣虛、食少便溏、體倦乏力者可經常食用。
3. 茯苓甘平，淡滲利水祛濕，補脾益胃，與山藥、大棗佐用，藥性平和，滋補脾胃，除濕止瀉之功更著。

食物相剋

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒.