茄紅茄丁雞丁面

茄紅茄丁雞丁面

茄紅茄丁雞丁面,美食,材料為醬料、雞腿、豆瓣醬、茄子、香菇、香椿。

原料:

醬料、雞腿、豆瓣醬、茄子、香菇、香椿

做法:

1、準備好醬料,香椿化冰備用。
2、雞腿剔骨留肉切丁,放入少許鹽和味素醃製5分鐘。
3、炒鍋中放入適量油,約6成熱的時候放入雞丁翻炒至變色。
4、放入一小勺豆瓣醬,炒勻。
5、下入茄丁,淋上少許生抽翻炒均勻。
6、然後放入香菇丁和西紅柿翻炒。
7、加入一小勺蒜蓉辣椒醬炒勻後,可以根據自己喜好加少許鹽來調味。
8、頭出鍋的時候放入香蔥和蒜末翻炒均勻,加入少許味素即可出鍋。
9、香椿用熱水焯一下,加入適量的六月鮮醬油即可直接食用。

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