茄汁蝦仁意面

2、芹菜洗淨切段。 8、下蝦仁炒香後盛出。 10、下蝦仁翻炒勻。

食材

茄汁蝦仁意面

原料：芹菜 2根、蝦仁 適量、蔥段 、意面 2人份、意面醬 1/3瓶
調料：鹽 、胡椒粉

製作方法

1、準備材料。
2、芹菜洗淨切段。
3、意面入沸水中燙7-9分鐘。
4、撈出來備用。
5、燒小半鍋水燙至蝦仁變色立即撈出。
6、蝦仁用鹽和胡椒粉醃製片刻。
7、熱鍋，倒少許油，下蔥段爆香。
8、下蝦仁炒香後盛出。
9、就著鍋里的油倒入芹菜，中途加幾次水，炒至8成熟。
10、下蝦仁翻炒勻。
11、加入意面醬，加水小火煮開。
12、下煮好的意面，不斷翻拌至全部裹上湯汁即可。