茄汁牛肉片

茄汁牛肉片是一款美味菜譜，主要原料有牛肉等，這道菜味道鮮美營養豐富。

原料/調料

茄汁牛肉片 title=茄汁牛肉片> 茄汁牛肉片

美國紐約克牛肉 450g
芹菜末 1大匙
磨菇(切片) 6朵

鹽 1/2小匙
白葡萄酒 1大匙
水 2匙
蕃茄醬 3大匙

製作流程

(1)紐約克牛肉切薄片約0.8公分厚，蘑菇切片備用。
(2)鍋燒熱，放少許油，將肉片入鍋略炒一下，待肉變色即撈起備用。
(3)以鍋中余油炒蘑菇片，放入綜合調味料及牛肉片，炒勻即可盛盤，撒上芹菜末即成。