苦瓜蝦醬炒雞蛋

主料100g 2、蝦醬加兩個雞蛋打散。 3、鍋里油熱後放雞蛋蝦醬混合體。

食材

主料100g 雞蛋 60g 蝦醬 200g苦瓜 配料適量油 適量乾辣椒

製作步驟

1、苦瓜去瓤切片。
2、蝦醬加兩個雞蛋打散。
3、鍋里油熱後放雞蛋蝦醬混合體。
4、炒熟備用。
5、另起一鍋油熱後放乾辣椒炒香。
6、苦瓜顏色變深後放雞蛋，炒的入味即可。

小貼士

蝦醬本身就是鹹的，所以不用加鹽了。