苦瓜瓤湯

《苦瓜瓤湯》是一道中國民間傳統家庭美食，由苦瓜瓤烹飪而成。

菜系及功能:糖尿病食譜
苦瓜瓤湯原料:苦瓜瓤100克，精鹽、味素、辣椒粉各適量。
苦瓜瓤湯的做法:
①鍋內加水適量，放入苦瓜瓤，大火燒沸後，改用文火煮10分鐘，調入精鹽、味素、辣椒粉即可服食。
②每日2次，連服7一10天。
苦瓜瓤湯功效:苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫，無毒；生則有清熱解毒、瀉心明目、消暑止渴等功效，可用於治療中暑、痢疾、目赤疼痛諸症；熟則有補脾固腎、養血滋肝等功效，可用於治療陽痿、遺精、流感、糖尿病諸症。本湯主治流行性感冒及糖尿病等。