苦瓜炒熏乾

苦瓜炒熏乾，一道以苦瓜，豆腐乾為主料的菜餚。

原料：

苦瓜、豆腐乾、乾辣椒、蚝油、鹽

做法：

1、苦瓜洗淨去瓤切段，豆腐乾切成半月形；
2、鍋中放油，花椒熗鍋；
3、放入苦瓜、黃酒翻炒；
4、放入豆腐乾、乾辣椒、蚝油、鹽翻炒到入味後，放海鮮粉炒香即可。