花膠四物湯

從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，

簡介

名稱：花膠四物湯

製作難度：簡單

所需時間：數小時

主要工藝：燉

主要食材：藥材類

食材明細

花膠、四物、蔥姜水、鹽

製作方法

1、花膠用蔥姜水泡發，蔥姜水可去腥。

2、將四物材料洗淨。

3、與花膠同下鍋燉4-5小時。

4、燉出膠質，加適量鹽調味。

功效營養

花膠

《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。