花枝魷魚羹

花枝魷魚羹是一種美食，原料有花枝，魷魚，竹筍，蔥花等，將蒜末及辣椒末放入油鍋中爆香，再加高湯煮開。接著把切好的魷魚花枝片倒入，以調味料調味後再以太白粉水芶芡，食用時，再撒上少許香菜及香油即可。

原料/調料

花枝魷魚羹

花枝1/2斤
魷魚1/2斤
竹筍1支(切片)
紅蘿蔔(切片)少許
蔥花少許
蒜末3大匙
辣椒末1大匙
高湯4杯
太白粉3大匙
水3大匙
香油少許
香菜酌量

鹽少許
胡椒粉少許
糖1大匙

製作流程

(1)將花枝及魷魚切片備用。
(2)將蒜末及辣椒末放入油鍋中爆香，再加高湯煮開。接著把切好的魷魚花枝片倒入，以調味料調味後再以太白粉水芶芡，食用時，再撒上少許香菜及香油即可。