芥蘭山藥豬肚煲

芥蘭山藥豬肚煲是一道由山藥、豬肚、芥菜等做成的美食。

主料：

山藥50克，豬肚150克，芥菜50克

輔料：

姜10克，清湯1200克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克

做法：

1、豬肚剔淨汆水，山藥、芥菜洗淨待用。
2、取淨鍋上火，放入清湯、山藥、豬肚、姜、芥菜大火燒開轉中火煲45分鐘調味即成。

貼士：

1豬肚需要汆水，去除異味
2注意燉治火候，現大火後中火