芥菜番薯湯

芥菜番薯湯是由芥菜為主要食材做成的一道美食，屬於湯。

所需食材

主料：芥菜250克,甘薯400克

調料：鹽3克

製作方法

1. 芥菜洗淨，切約5厘米長。

2. 番薯（甘薯）去皮，洗淨，切角形。

3. 水七杯或適量放入煲內煲滾，放入芥菜，番薯煲滾，慢火煲20分鐘至芥菜，番薯粒，方可下鹽調味，不下鹽也可，無須下油。

食用須知

-健康提示：

番薯功能補中和血，益氣生津，通便，芥菜有清熱除煩的功效。

清熱去暑，潤腸，開胃健脾，助消化。

小帖士-食物相剋：

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。氣