芝路莊園

芝路莊園(Chateau Guiraud)位於加龍河左岸。莊園現有葡萄園100公頃，所種植的主要葡萄品種包括賽美容和長相思兩種，前者比例為65%，後者則為35%。種植密度為6，660株/公頃，葡萄樹的平均年齡在40年左右。1855年，芝路莊園被評為蘇玳和巴薩克列級酒莊一級酒莊。

莊園介紹

芝路莊園

芝路莊園(Chateau Guiraud)位於加龍河左岸，芝路莊園現有葡萄園100公頃，其中的85公頃一直用於釀造蘇玳白葡萄酒也就是莊園的正牌酒Chateau Guiraud，剩餘的15公頃則主要用以釀造乾型白葡萄酒 (G de Guiraud)。

莊園等級

蘇玳和巴薩克列級酒莊一級酒莊 [Premier Crus Classés]

莊園歷史

芝路莊園

18世紀以前，芝路莊園(Chateau Guiraud)還只是波爾多蘇玳地區(Sauternes)一個名不見經傳的小莊園，鮮少有人知道。莊園最早以“Bayle(貝勒)”一詞命名，具體原因不詳，不過人們也猜測，該詞有可能是莊園第一任主人的名字。早期的地圖上也顯示，這一名稱已經被用了多年。根據最早的詳細資訊上記載，芝路莊園曾屬於 Essenhault 家族的產業，當時的莊園主Pierre l'Essenhault也同時擁有Chateau d'Issan的大部分產權。1766年，Pierre Guiraut先生花高價買下了莊園，並且重新為莊園命名，也就成為了今天的“芝路莊園”。
Pierre Guiraut先生去世之後，他的兒子繼承了莊園。截止到Guiraut家族將莊園賣給當地名流紳士Depons先生之前，三代人的苦心經營終於換得了莊園的大放異彩，身價大漲。1846年，Depons先生為了分擔風險，將莊園一般的股權轉讓給了他的合作夥伴，其中包括Coutereau, Coubet, Ardusset, Roman 等人。同時，在他們的努力之下，芝路莊園在 1855 年分級中被評為了一級酒莊(Premier Crus Classes)，位列當時入圍的21個莊園中的第九名。
1861年，芝路莊園經過多次的易主，最終被當地的名門Bernard家族購得。Bernard家族的產業十分龐大，不僅僅是葡萄酒方面，工業方面也取得了卓越的成績。當地的很多鐵路，甚至是波爾多的港口都由他們掌控。也正是擁有這樣的實力，在Bernard家族經營期間，葡萄園的規模得到了擴大，酒窖得到了翻新，城堡得以豎立在莊園的土地上，同時莊園所釀造的酒獲得了普遍的讚譽之聲。芝路莊園，迎來了它的“黃金時期”。

芝路莊園

1981年，物流業大亨Hamilton Narby先生購得酒莊。據說，Narby家族為此而激動的痛哭失聲。1988年，Hamilton先生的父親 Frank開始負責掌管莊園。在他與釀酒師Xavier Planty共同努力之下，芝路莊園所釀造的貴腐甜酒，獲得了爾多地區的葡萄酒知名人士，尤其是甜酒的專家，前所未有的好評。2006年，吉羅古堡迎來了它的新主人：工業家 Robert Peugeot (法國標誌汽車公司的執行總裁)，葡萄酒莊園主Olivier Bernard(同時也是以嚴苛的白葡萄酒釀造工藝而出名的騎士莊園Domaine de Chevalier的主人)，Stephan Von Neipperg(農學家，葡萄酒工藝學家以及資深的品酒家，同時經營 Chateau Canon La Gaffeliere和Mondotte酒莊)，Xavier Planty(葡萄酒工藝學家和植物生理學家，管理了24 年的吉羅古堡，同時是Carpia莊園的主人)，這四個人在一次巴黎的晚宴上的相遇奠定了這支新團隊的組成，吉羅古堡的歷史從此進入了新的篇章。

芝路莊園

2006年7月20日，芝路莊園迎來了它的四位新主人，他們均是在不同領域各領風騷的傑出人物。四人的合作使得芝路莊園的歷史從此進入了新的篇章，同時也增強了芝路酒莊葡萄酒的宣傳力度，使其在葡萄酒世界的知名度進一步提高。 Xavier planty先生對芝路莊園有著25年管理經驗，亦是近二十年來，在貴腐菌的研究方面最有影響力的葡萄酒工藝學家和植物生理學家之一;Olivier Bernard先生對葡萄酒文化的推廣宣傳充滿了熱誠，他所經營的騎士莊園(Domaine de Chevalier)是格拉夫產區的列級莊園，所產的葡萄酒以嚴苛的製作過程而聞名;Stephan Von Neipperg伯爵是聖愛美容產區著名的成功故事的男主角，他以農學家，葡萄酒工藝學家，兼特級酒莊 Canon La Gaffelire 和Mondotte莊主的身份領先大力推廣綠色環保葡萄種植概念，並身體力行。同時， 美國知名葡萄酒雜誌-《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 雜誌公布了2008年度百大葡萄酒評選名單，芝路莊園(Chteau Guiraud位列第四名。

莊園概況

芝路莊園

芝路莊園位於加龍河左岸，莊園現有葡萄園100公頃，其中的85公頃一直用於釀造蘇玳白葡萄酒也就是莊園的正牌酒Chateau Guiraud，剩餘的15公頃則主要用以釀造乾型白葡萄酒 (G de Guiraud)。葡萄園內的表層土壤是沙礫石和黏土礫石為主的混合土質，底層土壤則更要複雜一些，在深處有半透明的沙粒，還有一些石子參在在紅色的粘土上面，也可也看還有泥灰岩石灰石，甚至還可以找到牡蠣殼石灰石和紅、白色的粘土。所種植的主要葡萄品種包括賽美容和長相思兩種，前者比例為65%，後者則為35%。種植密度為6，660株/公頃，葡萄樹的平均年齡在40年左右。儘管蘇玳地區所允許的最高產量標準為2500升/公頃，但莊園將平均產量嚴格的控制在1200升/公頃。

釀造工藝

莊園品牌

芝路莊園正牌

芝路莊園正牌： Chateau Guiraud

芝路莊園副牌

芝路莊園副牌： Le Dauphin de Chateau Guiraud
採摘：當預計葡萄所含有的潛在酒精濃度大於或等於20度時，這也意味著採摘工作的開始。據說，這是莊園經過研究而得出的適合於自身葡萄園的最佳平衡點。由120多位工人所組成的採摘隊伍，按照葡萄成熟度逐批進行全手工作業，每片葡萄園大約都要進行2-6次不等的採摘。經過嚴苛的篩選，那些達到標準的葡萄串或顆粒被摘取，並且放在一個容積很小的柳筐內以避免因為堆積將其碾碎壓破而變壞的可能。
釀造：根據葡萄的採摘批次，進行分批的壓榨。在所有採摘結束之後，平均可以獲取大約50到60份的葡萄汁。藉助重力作用，從壓榨機下端流出的葡萄汁液將通過管子緩緩入到擁有2500升容量的可控溫的不鏽鋼酒槽。經過澄清後，藉助酒槽內部的壓力作用，通過氣體置換的方式將葡萄汁裝入桶中。釀造人員每天都會監控葡萄酒的發酵過程和溫度，當橡木桶中的葡萄酒密度接近期望值時，就會測量葡萄酒的糖分和酒精度，如果達到平衡，就會立即停止發酵。之後，將葡萄酒放入全新的橡木桶中進行淳化，這一過程通常要持續24個月的時間。
最佳年份：1983、1989、1997、1999、2001、2005、2008、2009