芋蛋面

芋蛋面是一款生活中的美食，主要食材有小芋等，是一種健康的菜譜，是福建福安市小吃。

名詞介紹

福建福安市小吃

具體做法

以煮熟的古田小芋與薯粉相混攪團，用“蕃薯切”成圓狀條，放入滾湯的鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等佐料，即成色味獨特的美食。為古田呼朋聚友的“喜樂面”。