自製草莓果醬

自製草莓果醬是以草莓為主料，砂糖和檸檬汁為輔料的一種食物，工藝是熬制濃稠。

材料

草莓200克，砂糖60克，檸檬汁2大匙，

做法

1.清洗草莓，去蒂
2.撒砂糖的一半於草莓上，放置一段時間。這時，草莓汁就會慢慢滲出粉紅色的，很好看
3.果汁滲出後，把草莓和草莓汁一起，用中小火煮，去浮沫
4.添入檸檬汁，加入餘下的砂糖。熬制濃稠