自製培根煎蛋

饃兩個、培根三片、笨鴨蛋2個、生菜幾片、辣豆豉醬少許、鹽、黑胡椒粉少許。 1、電餅鐺只開下火，刷一層油，把培根一切為二，放入煎一下。 2、翻面，撒少許鹽和黑胡椒粉，我習慣把蛋黃弄破煎。

原料：

饃兩個、培根三片、笨鴨蛋2個、生菜幾片、辣豆豉醬少許、鹽、黑胡椒粉少許。

做法：

1、電餅鐺只開下火，刷一層油，把培根一切為二，放入煎一下。然後打入蛋，未完全凝固之前，把培根搭在上面。
2、翻面，撒少許鹽和黑胡椒粉，我習慣把蛋黃弄破煎。再搭上兩片培根。這時把餅中間切開，不要切到底，抹一勺辣豆豉醬，把蛋和培根夾入，放在電餅鐺里，上下火全開，煎一會至酥脆即可，取出夾上生菜。