相關詞條
-
臘鴨頸頭菜乾粥
臘鴨頸頭菜乾粥 是一款美味粥譜，主要原料有臘鴨頸等，具有滋陰降火的功效。
基本特點 基本材料 製法 功效 用法 -
掛臘鴨
掛臘鴨是漢語辭彙，拼音gwaa3 laap6 ngaap2，指上吊自盡的諱稱。
-
煲菜乾臘鴨湯
煲菜乾臘鴨湯是由茨實25克，蜜棗2個，陳皮一塊，水8碗，薏米25克，瑤柱4粒，臘鴨頭連頸一副，掌、翼各一對等材料製成的菜餚。
-
臘鴨煲菜乾湯
材料茨實25克，蜜棗2個，陳皮一塊，水8碗，薏米25克，瑤柱4粒，臘鴨頭連頸一副，掌、翼各一對。做法1.把臘鴨頭頸、掌翼斬件，在蝦眼水(微開將...半小時，先嘗味再下鹽，因臘鴨已帶鹹味。功效清燥潤肺、止咳生津、清熱養陰、除...
-
腊味
飼養的，製成的臘鴨肉質結實，甘香油少，骨骼、腳和頸都比較幼細，所以很受歡迎...一樣，臘鴨能夠下火去燥，有健脾的功效，味道和滋補兼顧。臘肉因為去除了肉內...，手工灌腸，灌腸後洗淨外衣便可放上天棚涼乾。臘鴨的製作是先將宰殺好的鴨洗淨後...
歷史起源 營養分析 製作方法 選購方法 煮法方法 -
廬陵菜
。鵝頸 廬陵菜 鵝頸是吉安的傳統酒席名菜，以腐皮卷肉而成，形似鵝頸故名...，成品肉鮮果香豆腐筋外皮酥脆，外焦里嫩，做好的鵝頸還可以進一步蒸燴燉煮。鵝頸以腐皮卷肉，另外還有以蛋皮卷肉的雞頸也是地方傳統菜。安福火腿 廬陵菜...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
燒臘鹵熏一本通
蜜汁炭燒牛肉60炭燒豬頸肉62蜜汁燒雞翅64燒花腩肉66...方條臘豬耳朵265臘腸仔 臘鴨翅膀266臘雞腿 臘鯽魚267臘鴨腎 臘鯇魚268臘鵪鶉 臘瘦肉269臘五花肉 木耳瘦肉臘腸...
基本介紹 圖書目錄 序言 -
戶部巷
歷史沿革 戶部巷 戶部巷 作為地名，歷史相當悠久，在明嘉靖年間的《湖廣圖經志》里有一幅地圖，上面清楚地標註著這條狹窄的小巷，...
歷史沿革 街區風貌 風味飲食 文化推廣 旅遊建議 -
禽類食品生產
製品83一、臘鴨腿83二、鹽水鴨83三、南京板鴨84四、南安板鴨84五、建甌板鴨87六、江西板鴨87七、寧波臘鴨88八、白市驛板鴨88九、南京琵琶鴨89十、南寧臘鴨餅90...
內容簡介 圖書目錄 -
板鴨
無毛，無皺紋，肌肉收縮發硬，手持鴨腿，頸脖直立不彎，所謂“直脖”；八字骨...
南京板鴨 舊村板鴨 遂川板鴨 無為板鴨 建甌板鴨
