臘肉泥蒿

臘肉泥蒿

原料

泥蒿、臘肉、蒜

調料

鹽

做法

1、泥蒿洗淨用手摘成小段，蒜切片備用；

臘肉泥蒿

2、臘肉（買的，今年是沒時間做了，等明年一準做臘肉），用溫水泡十五分鐘，洗去表面的鹽，然後切片備用；

3、熱鍋，放少許的油，然後放入臘肉煸炒至臘肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味後，放入泥蒿，大火炒至熟加少許的鹽調味即可（要是臘肉比較鹹，也可以不加鹽，我就只加了一點點）出鍋裝盤。