膠束

膠束是指表面活性劑溶於水中，當其濃度較低時呈單分子分散或被吸附在溶液的表面上而降低表面張力。當表面活性劑的濃度增加至溶液表面已經飽和而不能再吸附時，表面活性劑的分子即開始轉入溶液內部，由於表面活性劑分子的疏水部分與水的親和力較小，而親水部分之間的吸引力較大，當達到一定濃度時，許多表面活性劑分子（一般50~150個）的疏水部分便相互吸引，締合在一起，形成締合體，這種締合體稱為膠團或膠束，膠團有各種形狀，如球形，層狀，棒狀。

膠束

膠束：表面活性劑分子的親脂尾端聚於膠束內部，避免與極性的水分子接觸；分子的極性親水頭端則露於外部，與極性的水分子發生作用，並對膠束內部的憎水基團產生保護作用。形成膠束的化合物一般為兩親分子，因此一般膠束除可溶於水等極性溶劑以外，還能以反膠束的形式溶於非極性溶劑中。