腐黑物

英文名稱：humin

用稀釋的氫氧化鈉(0.1摩)和焦磷酸鈉(1％)混合液處理土壤中所含有機質時剩餘的不溶部分，其可溶部分為腐殖成分，即為腐黑物。

有人認為腐黑物是乾酪根的前身。其區別在於腐黑物的可水解性比干酪根的大。

己糖與酸共熱產生5-羥甲糠醛，後者受熱酸進一步作用，分解成乙醯丙酸、甲酸和暗色的不溶縮合物，稱腐黑物。