胡洪祿

主參編《生物化學》、《化學》、《食品生物化學》等全國統編教材4部。 主要研究方向為生物化學。 曾獲得濰坊市優秀共產黨員，多次獲得校級優秀共產黨員、先進工作者等榮譽稱號。

濰坊職業學院教授

胡洪祿，男，漢族，中共黨員， 1953年3月出生，山東省平度市人，大學畢業，教授。
近年來，在《中國青年農業科學學術年報》、《濰坊高等職業教育》等學術刊物上發表《新型玉米複合種衣劑的研究》、《殼聚糖保鮮葡萄的研》、《新型小麥化控種衣劑的研究》、《新型天然保鮮劑的研究》、《天然殺菌劑對三種黴菌生長的影響》等論文 10餘篇。主參編《生物化學》、《化學》、《食品生物化學》等全國統編教材4部。主持國家、省、市各級科研課題6項。研製的化控複合種衣劑、殼聚糖、新型玉米種衣劑分別獲得濰坊農副產品博覽會金、銀獎。
主要研究方向為生物化學。
曾獲得濰坊市優秀共產黨員，多次獲得校級優秀共產黨員、先進工作者等榮譽稱號。