食材
主料
2.25杯高筋麵粉配料
1大勺油 1小勺鹽 1個雞蛋 1小勺鹽 1/4杯糖 1小勺酵母 150g牛奶 1大勺奶粉 30g黃油 適量肉鬆製作步驟
一、揉麵團：1 把雞蛋放進麵包機。
2 白糖放進麵包機的一角。
3 在另一個角放進1小勺鹽。
4 放進植物油。
5 放奶粉，高筋麵粉。
6 在高筋麵粉中間挖一個坑放1小勺酵母。
7 放150牛奶。
8 開始揉面。第一次揉面單用揉面程式，20分鐘。
9 要多揉幾次面，揉第二次的時候放進黃油，揉到麵團拉出筋膜。把麵團拿出來排氣。
10發酵到2-2.5倍大，取出排氣，分割成3份，滾圓，餳10分鐘
二、裹肉鬆：
1取適量肉鬆備用，取出一個麵團，擀成橢圓形，均勻的撒上肉鬆
2然後從一端小心捲起，卷好後放入吐司模中，進行二次發酵
3發酵到八至九分滿時加蓋，烤箱預熱，170度約烤40分鐘即可
