肉糜冬粉煲

適量油 適量老抽 適量蝦乾

食材

主料

100g綠豆冬粉

配料

適量油
適量生抽
適量老抽
適量雞精
適量豬肉糜
適量蝦乾
適量老乾媽油辣椒

製作步驟

1冬粉用開水泡開。2蝦乾去掉頭和外殼，拌好的豬肉糜。3鍋內倒油4油溫升至5分熱時，倒入豬肉糜和蝦乾爆香。5小碗一碗清水加入大火燒開6準備砂鍋，把冬粉放入7把豬肉糜倒進砂鍋（水應該和食物平的}8加入老抽半調羹9生抽一調羹大火燒開10之後轉中火煮3分鐘11之後打開，加入適量的雞精調味，熄火。12喜歡吃辣的，加上老乾媽油辣椒，撒上蔥花拌勻即可。

小貼士

煮至過程小心汁水燒乾粘鍋，那樣會影響口味。
此菜也可以當小吃，所以別煮的太鹹。