肉片番茄燒茄子

肉片番茄燒茄子

肉片番茄燒茄子,私家菜,單身食譜,老人食譜,青少年食譜,學生膳食。主要用茄子 100克,番茄100克,豬肉(瘦)50克,植物油25克,醬油5克,鹽3克,將豬肉切成薄片;番茄去皮切成塊;茄子去皮切成滾刀塊。將植物油倒入鍋中,放入切好的肉片翻炒,再放入茄子塊、番茄塊,加醬油、鹽燒10分鐘即可。

肉片番茄燒茄子
類別: 私家菜 單身食譜 老人食譜 青少年食譜 學生膳食
工藝: 紅燒
口味: 原本味
主料: 茄子 100克 番茄100克
輔料: 豬肉(瘦)50克
調料: 植物油25克 醬油5克 鹽3克
製作工藝
1.將豬肉切成薄片;番茄去皮切成塊;茄子去皮切成滾刀塊。
2.將植物油倒入鍋中,放入切好的肉片翻炒,再放入茄子塊、番茄塊,加醬油、鹽燒10分鐘即可。
菜品口感
菜色幽雅,清香酸甜,營養豐富。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
健康提示
茄子所含的維生素P居所有蔬菜之首,維生素P又稱蘆丁,是一種黃酮類化合物,具有軟化血管、抵抗動脈硬化、保護心腦血管的作用,配以番茄、肉片更增加了多種營養,因此是家庭一道可以常吃的葷素兼備的菜餚。

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