肉片炒蓮藕

蔥 姜 鹽

做法

1
把蓮藕外皮去掉。
2
蓮藕切成片，用水沖洗一下，五花肉切片，蔥姜切絲備用。
3
鍋里放花生油，下入蔥姜炒香。
4
放入肉片煸炒，倒入幾滴生抽。
5
放入藕片炒熟，加鹽、醋調味就可出鍋了。
6
脆脆的蓮藕片.....

食材

蓮藕 適量
五花肉 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
醋 適量
鹽 適量
味素 適量
花生油 適量
蓮藕的營養價值　
清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 蓮藕
通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。