肉熗炒圓白菜

肉熗炒圓白菜是由圓白菜、瘦豬肉、乾辣椒等食材製作而成的一道美食。

所需食材：

1.圓白菜（不太大的） 1顆
2.瘦豬肉 1小塊
3.乾辣椒 5個
4.醬油、白糖、醋、鹽 適量

步驟：

1.圓白菜摘掉老葉，表面洗淨。
2.圓白菜切開，去掉菜幫兒。
3.把圓白菜用手掰成大小適中的片，再用清水沖洗一下，待用。
4.瘦肉切成大小適中的肉片。
5.乾辣椒去蒂，去掉多餘的籽，省得它容易糊、還辣
6.鍋中倒油，小火讓油微熱。
7.放入乾辣椒，小火煸香
8.放入肉片，炒至變色。
9.倒入適量醬油，翻炒一下，讓肉片均勻上色。
10.將處理好的圓白菜放入鍋中，翻炒一會兒，加入適量食鹽、白糖。
11.鍋中加入少量清水，中小火悶一會兒，至圓白菜熟軟。
12.出鍋前，倒入適量米醋，稍微翻炒一下
13.裝盤後的成品