肉湯豆腐粥

大米100克，豆腐1塊。 精鹽少許，肉湯200克。 清熱祛火，健脾利濕。

原料：

大米100克，豆腐1塊。

調料：

精鹽少許，肉湯200克。

做法：

1、將豆腐切成小塊，大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時，撈出瀝乾備用。
2、做鍋點火，加入適量清水，先下入大米，肉湯，豆腐，旺火煮沸後撇去浮沫，再改用小火煮至粥將成，然後加入精鹽調好口味，即可出鍋裝碗。

功效：

清熱祛火，健脾利濕。